20111119-永老師的烹飪教室新館TALK輕之館

尺寸：L型廚具部分：551*222，L型吧檯部分：392*130  材質：韓國人造石檯面+木心板桶身+水晶門板+門板崁G型鋁把手+全組廚具國產緩衝

幸福的溫度-永老師的手做料理-TALK輕之館

本次個案是間烹飪教室，業主永老師在網路上看到陽光的廚具作品，覺得質感很符合她對廚具的要求，因此指名廚具大王林易延為她新開的烹飪教室分館作設計施作。

原本的空間是一間正常的客廳與臥室，重新規劃後分為主廚教學區(吧檯)、學員施作區(L型廚具)、放鬆休憩區(開放和室)。

廚具大王林易延先把格局打通，再施作天花板，因為原本房屋無排風管規劃，在不動牆壁的情況下，林易延利用木工手法將排風管用天花板的方式巧妙的包住，並加裝崁燈點綴整體造型並增加亮度。

因為教室裡規劃5台排油煙機，位於吧檯主廚教學區的風管必須拉到學員施作廚具區的牆面匯結到排風出口，但是拉太長會產生排風力不夠的問題，因此在天花板橫樑的地方其實還隱藏了一台強力的抽風馬達，用木作完全隱藏起來，客官們有發現嗎？

門口進來的天花板弧線造型，以及主廚教學區的木紋背板等，處處可見廚具大王的細膩。為什麼主廚區的排油煙機須要一塊10分的背板呢？那是因為排油煙機須要有支撐背板才能懸吊在半空中的原故。

吧檯區可容納將近20個人，木紋設計散發出一股幸福手作的美好質感。

吧檯底端的水槽部分檯面向內縮，避開右邊出入口

水晶燈閃爍著，映著每位熱切填飽心愛家人的為的學員們，香味四溢的美好夜晚就此展開...

學員料理區，則分別設置4組爐台，讓每位學員都可以盡情操作。

牆面全部貼上防油煙的烤漆玻璃，搶眼的黑白搭配，創造出最時尚的料理空間。

因為是烹飪教室的關係，烤箱也是常用到的，這次配置了3台烤箱：豪山進口的義大利SMEG：SC561XT-8

瓦斯爐部分，當然也是選用耐用又美觀的豪山牌雙口玻璃爐：SB-2182

在主廚吧檯區還配置了一台電陶爐。客林渥RF101

因為是開放式空間，油煙機則選擇大吸力的T字型排油煙機，豪山牌：VTA-9005

水槽則是韓國防蟑防臭大單槽：DS-850P，與2支鵝頸龍頭：D-3038

光是看著，就覺得廚藝一定會進步。

圓圓小編如果認真去上課的話，一定也會變大廚啦，哇哈哈~~

美好的料理環境，下廚好心情。

永老師的料理教室有多位大廚不定時開課，最近並與五月花廚房紙巾合作拍攝一系列的食譜示範，大部分都是在陽光空間施作的輕之館拍攝完成的哦，先來看看大師新作-高湯海味雜菜煲的示範教學。

永老師烹飪教室教學實況

哇~~好多人哦，歡笑與香氣瀰漫在整個空間！

在漂亮的料理空間內，大家一定都能帶著滿滿的收穫回家！

你也想要學會這道起司焗烤燻雞嗎？

歡迎來到永老師的幸福料理世界，空間設備及細膩教學保證讓您滿意哦！

永老師烹飪教室開課時程：http://class.umemura.com.tw/

永老師烹飪教室新館-TALK輕之館：http://store.umemura.com.tw/temp/talk.htm

永老師烹飪部落格(內有教學實況與食譜哦)：http://www.wretch.cc/blog/yunghoho