《板橋南雅南路雙區廚房》｜304 不鏽鋼檯面 × 水晶門板 × 油煙分流術
地點：新北市板橋區南雅南路 格局：雙區廚房 (室內+陽台外推) 特色：油煙分流、不鏽鋼檯面、舊換新
這是一場「把生活裡最常卡住的地方處理好」的改造。屋主許小姐家中原本就有兩個區域：室內廚房與陽台外推廚房。面對油煙、潮濕以及開放式空間的氣味擴散，我們採取了雙區分流的策略：陽台外推廚房整組全換，負責大火快炒；室內廚房保留櫃體、僅更新門片，讓開放式空間回到清爽的日常節奏。
01. 改造核心：雙區廚房分流術
對油煙味敏感、又偏好開放式廚房的人來說，「把快炒移到另一區」是最實際的解法：
- 陽台外推區：負責大火快炒、爆香等高油煙料理，選用耐用材質對抗潮濕。
- 室內開放區：負責輕食、煮開水、備料，讓空間被使用，但不被氣味佔據。
02. 分區設計細節
陽台外推區｜潮濕環境的材質選擇
陽台區的濕氣與清潔條件比室內嚴苛，因此檯面選用 304 不鏽鋼直角檯面（H4cm），並搭配不鏽鋼桶身加價項目，提升耐用度與日常清潔效率。
室內開放區｜保留櫃體，只更新門片
室內廚房櫃體結構良好，僅需改善視覺與氛圍。我們保留原有櫃體，將門片更新為 水晶門板（色號 D363） 並更換踢腳板，讓整體立面更一致、也更容易維持乾淨感。
03. 規格配置一覽
| 項目 | 規格 / 型號 / 材質 |
|---|---|
| 陽台尺寸 | L 型 222 x 124 cm |
| 檯面材質 | 304 不鏽鋼直角檯面（H4cm） |
| 門板材質 | 水晶門板 D363 |
| 桶身材質 | 木心板（水槽櫃局部升級不鏽鋼） |
| 瓦斯爐 | 櫻花二口檯面爐 G2522S |
| 抽油煙機 | 櫻花隱藏式 R3500DL (80cm) |
| 水槽 | 韓俊單水槽 T1-620 |
04. 丈量與安裝紀錄
雙區更新的關鍵在於精準丈量與新舊銜接，我們完整記錄了這段過程：
《丈量日記》8｜當有人願意聽你說，廚房就開始變成你想要的樣子 27.安裝日記：不是全換，也不是隨便換的廚房更新05. 設計理念
★ 讓生活回到舒服的位置
「有些廚房更新，不是追求看起來多新，而是讓生活回到舒服的位置。當油煙被妥善分流，空間不再彼此干擾，廚房自然會變成願意久待的地方。」
06. 常見問答 (FAQ)
Q1：陽台外推廚房為什麼建議用不鏽鋼檯面？
A：陽台區相對潮濕，清潔與耐用性會被放大檢視。304 不鏽鋼檯面在日常使用上更耐水、好整理，也適合快炒區的高頻率清潔需求。
Q2：室內開放式廚房油煙味很重，怎麼改善比較有感？
A：若空間條件允許，將大火快炒移至另一區域處理，是一種很有效的「阻隔」方式。室內區保留輕食與煮水操作，油煙干擾自然下降，生活的乾淨感會更穩定。
Q3：只換門片、不換櫃體，效果會不會很有限？
A：當原櫃體結構仍穩固、尺寸與動線也符合需求時，更新門片與必要收邊，往往能用更精準的方式完成視覺一致與使用感改善，更新也更有效率。
07. 延伸閱讀：更多廚房知識
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