《中和連勝街廚具案例》｜ㄇ字型 153×203×153｜不鏽鋼檯面 × 水晶門板 × 小家庭實用升級

地點：新北市中和區連勝街

格局：ㄇ字型 153×203×153

特色：不鏽鋼檯面、水晶門板、折疊備餐檯

中和連勝街不鏽鋼水晶門板廚具完工照 — ▲ 完工情境：閃亮亮的不鏽鋼檯面搭配水晶門板，打造高頻率使用仍能輕鬆打理的廚房。

煮飯，其實是一種「放空自我、回到身體」的片刻。本案例位於中和連勝街，屋主是一位每天早上趕上班、晚上還要照顧家人的職業婦女。下班拎著公事包與日用品爬上樓，還來不及換衣服就得立刻開火煮飯——這或許是許多媽媽的日常。但在洗洗切切的機械動作中，她說：「這是我唯一能暫時安靜的時間。」於是我們為她打造一個能真正放鬆呼吸的廚房。

職業婦女的煮飯時間：其實是一段獨處放鬆

屋主說：「煮飯雖然累，但至少能讓腦袋休息。」每天在廚房轉圈圈、試味道、聽湯滾的聲音——這些小事反而成為她紓壓的出口。因此，廚房的動線順手與清潔輕鬆，是這次設計的重點。

原始挑戰：小廚房、高使用率、收納有限

動線侷促：原本的走道過窄，一人作業轉身容易卡住。
平台不足：高頻率煮飯時會出現「沒有地方放菜」的窘境。
設備舊但仍可用：瓦斯爐與抽油煙機狀況良好，因此需要保留。
視覺老舊：想要讓一天最累的時段能更放鬆、好心情。

設計與配置方案：順手 × 好清潔 × 好心情

不鏽鋼檯面：為高使用率媽媽而生

每天煮、每天擦，不鏽鋼檯面依然亮晶晶。耐熱、耐油、好清潔，是最符合高使用率廚房的選擇。

水晶門板：視覺更清爽、耐油煙

水晶門板光澤度佳、耐油煙，加上木心板桶身（含不鏽鋼水槽櫃），讓整體呈現乾淨俐落的清爽感。

ㄇ字型配置：走道至少保留 80 公分

這是「一個人煮飯要順手」的最低標準。80 公分剛好能在變換區站點（洗 → 切 → 煎）時不卡卡。

折疊檯面：小廚房的救星

右側加裝折疊檯面，需要時打開增加平台、不用時立刻收回，空間最大化。

設備保留 + 升級局部機能

瓦斯爐與抽油煙機狀況良好，因此保留原設備。抽油煙機為：莊頭北吸力哥 TR-5396SL。

材質與規格表

項目	規格 / 型號
尺寸	ㄇ字型 153 × 203 × 153 cm
檯面	不鏽鋼檯面
桶身	木心板（含不鏽鋼水槽櫃）
門板	水晶門板
把手	一般把手
抽油煙機	莊頭北 TR-5396SL
特殊設計	折疊檯面 + ㄇ字型動線優化