媽媽最討厭哪些廚房動線？避開這 7 大地雷，煮飯不再像打仗

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：百位廚房使用者真實反饋

我在現場聽媽媽們抱怨最多的不是收納，也不是油煙。真正讓她們覺得煮飯「很累」的，是那些會卡住、需要走回頭路、動作被迫中斷的動線。以下是媽媽們票選的 「最討厭動線 Top 7」。

📊 廚房動線健檢與改善對策表

① 冰箱離水槽太遠（洗菜要走 3-5 次）

正常料理流程是：冰箱 ➜ 水槽 ➜ 爐台。但如果冰箱被放在門口或最角落，拿個蔬菜還要繞半圈路，整個流程就會被打亂。

👉 改善：把冰箱放在「進廚房第一站」且靠近水槽的位置。

② 水槽與爐台距離太遠（濕手走一大段）

水槽洗好的菜，應該往旁邊一放就能切、就能下鍋。如果距離超過 120cm，媽媽們幾乎都會說一句：「走來走去真的很煩。」

👉 建議：水槽 ↔ 爐台 = 80–120cm 最順手，這就是你的黃金備料區。

③ 調味料離爐台太遠（煮到一半一直找東西）

要加鹽、加油、加醬油時，卻發現調味料在另一邊的櫃子裡？這會直接打斷煮飯的節奏，甚至讓菜燒焦。

👉 建議：爐台左右至少其中一邊做「調味側拉籃」或專用抽屜。

④ 電器櫃離檯面太遠（拿電鍋像在跑步）

媽媽每天最常用的電鍋、微波爐、氣炸鍋，如果放得離備餐檯面太遠，盛飯、熱菜都要端著熱盤子走一段路，既危險又累人。

👉 改善：電器櫃請靠近 水槽 + 爐台之間的中繼區，或餐桌旁。

⑤ 垃圾桶放在最遠的地方（丟個菜渣走 3 步）

垃圾桶位置會決定一個媽媽的心情。放太遠＝每次切菜都要走一下，地板還會滴水。

👉 最順的位置：水槽右邊（切菜後直接丟）或靠近爐台右側。

⑥ 兩個人一起煮就會「擋到彼此」

一人洗菜、一人切菜、一人煎魚，結果三個位置互相卡住，甚至冰箱門一開就撞到人。

👉 改善方式：走道加寬至 110cm、改用 L 型或 U 型配置分散工作站。

一句話總結

媽媽討厭的不是煮飯，是「被打斷」。
真正順手的廚房不是豪華，而是「走到哪裡不必停下、手上做的事不被打斷」。這就是媽媽心裡最想要的廚房。