小坪數廚房如何避免壅擠？7個關鍵讓 2 坪空間變身大廚房

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：小坪數空間規劃與收納實務

很多人看到自己家的廚房時，第一句話都是：「好小喔，應該很難做好用吧？」但我在現場看過非常多「坪數小，卻出奇好用」的廚房。小，不是問題；亂塞、亂放、亂動線，才會讓人覺得很擠。

📊 小廚房空間規劃尺寸建議表

① 先守住走道寬度：小廚房的「呼吸線」

如果走道只剩 60–70cm，人一站進去就會覺得被擠住，開洗碗機、烤箱、拉籃門片時更是完全動不了。

• 單人操作走道：最少 80cm。
• 兩人一起使用：建議 100–110cm。

👉 空間真的不夠？避免做「雙排」廚房，改用一字型＋對面淺櫃（30–35cm 深度）會比 60cm ×2 來得好用得多。

② 檯面深度不要硬撐：適度變淺，空間就出來了

標準廚具檯面深度約 60cm，但在小坪數空間裡，可以適度調整：

• 主工作區：維持 60cm，確保切菜、放鍋子不卡手。
• 輔助區（電器櫃/備餐台）：可縮減至 45–50cm，爭取走道空間。

③ 減少「地面家私」，把空間留給腳

壅擠感很多時候不是來自牆，而是來自「地上那一堆」：獨立電器架、落地垃圾桶、移動工作車。對小廚房來說，地面能空就空。

• 把電鍋、氣炸鍋整合進電器櫃（垂直收納）。
• 垃圾桶改用掛門式或藏在水槽櫃內。
• 調味料改用牆面吊桿或側拉籃。

④ 收納以「抽屜」優先，減少彎腰找東西

下櫃如果全部都是對開門，每次拿東西就要蹲下、推開一堆鍋碗瓢盆，整個人待在地櫃前面的時間變長，走道自然就被佔住。

• 抽屜式收納：一目了然，取物不用蹲，效率最高。
• 黃金區域：把「最常用的」放在腰部到膝蓋範圍。

⑤ 上吊櫃要「高而不壓」

• 深度：37cm 較剛好，超過 40cm 會產生壓迫感。
• 高度：底部離檯面約 60cm，伸手好拿又不擋視線。
• 顏色：建議「上淺下深」，視覺上會把空間往上拉開，減少擁擠感。

⑥ 電器數量要克制：先問「一定要嗎？」

每多一台電器，都會吃掉檯面、插座與走道空間。小廚房優先保留：冰箱、爐台、抽油煙機、一台主要烹調電器（如蒸烤爐）。其他如氣炸鍋、麵包機，可考慮用多功能合一的設備取代，或平時收納起來。

⑦ 一句話總結

小廚房不代表難用，關鍵在於「留白」。
留出走道給人走，留出檯面給手做，把雜物通通收進櫃子裡。這樣就算只有 2 坪，也能煮出一桌好菜。