廚具貴的到底貴在哪裡？5大成本結構大公開

📅 最後更新：2025年
🛠️ 資料來源：資深廚具職人經驗分享

以下我把廚具成本拆成 5 大部分，讓你一看就懂錢花在哪裡。

① 檯面材質：耐用度差最多（價格落差 2–4 倍）

檯面是廚房「最常被敲打、最常受熱」的地方，材質一換，整套廚具的壽命就不同。以下是常見材質比較：

② 五金：抽屜與鉸鍊的品質（差最多的是壽命）

你每天開合、拉抽屜，真正承受壓力的是「滑軌」與「鉸鍊」。這也是使用感差距最大的項目。

• 便宜五金：約 1–3 年開始鬆脫、歪斜、卡頓。
• 精品五金（BLUM / DANCO）：經測試可使用 10–20 年依然順暢。

③ 門板材質：耐刮、防潮程度不同

這部分主要看風格與預算，但防潮能力直接影響櫃體壽命。

• 美耐板：便宜、耐刮，但封邊接縫處較易受潮。
• 水晶板：亮面、色彩多、價格中等，CP值高。
• 結晶鋼烤：質感最好，無接縫處理防潮佳，但價格較高。

④ 收納系統：便宜 vs 高端差 3 倍以上

收納系統是廚房的「幸福感來源」，但也是最容易拉高預算的部分。

⑤ 施工與安裝：真正決定耐用度的關鍵

同樣的材料，給不同團隊做，使用壽命完全不同。這也是為什麼大家說：「廚具最怕遇到爛工班」。專業的施工細節包含：

• 檯面接縫是否平整無痕
• 水槽下開孔是否確實做防潮處理
• 牆面不平是否先補正再掛上櫃
• 五金滑軌是否水平校正
• 是否有全矽利康防水封邊

一句話總結

廚具貴，不是因為外表，而是因為「內在」每個細節都在決定你未來 10–20 年的使用感。
好的廚具不會馬上看出來，但每天用、用十年，你會知道差在哪。